Guida al paese Casentino, Arezzo, Italia
Pratovecchio Stia
Lana, acqua e l’inizio dell’Arno
Due paesi diventati un comune solo nel 2014, e la discussione continua bonariamente. Stia è il paese della lana: ha fatto panno per secoli e non ha del tutto smesso. Pratovecchio è più quieto, sembra più antico. Sopra tutti e due, l’Arno esce dalla terra sul Monte Falterona come un rigagnolo che si scavalca a piedi.
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Cosa vedere
- Piazza Tanucci La piazza lunga e porticata di Stia, con in fondo la Pieve romanica di Santa Maria Assunta e dentro una terracotta robbiana.
- Il lanificio Il vecchio Lanificio, oggi museo dell’arte della lana. Il panno casentino, quello spesso e garzato color arancio bruciato e verde, si faceva qui e ancora oggi ci si cuciono i cappotti.
- Castello di Romena Una torre dei Guidi in rovina su uno sperone, e sotto la Pieve di Romena, una delle più belle romaniche di Toscana. Dante ha messo all’Inferno il falsario di Romena, con nome e cognome.
- Castello di Porciano Una torre sopra Stia, restaurata, con la vista dritta giù per la valle appena nata.
Cosa mangiare
Tortelli, porcini in autunno, e i piatti di carne lenti che vengono da una valle dove il freddo è vero.
Quando venire
Fine settembre e ottobre, quando i boschi cambiano colore e l’aria alle sorgenti dell’Arno vale il viaggio da sola.
Il panno casentino è un’invenzione locale vera: i ricciolini sulla superficie erano un difetto che qualcuno ha deciso di tenersi. È stato di moda, fuori moda, e di moda di nuovo.
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